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くまもとでカフェる~ハイカラ食生活読本
熊本のおしゃれで美味しいお店♪(カフェ・ランチ・スィーツ・パン・グルメ・ダイエット)




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みるくスタイル

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  • 九州の熊本より発信しています。仕事はデザイン系の仕事をのんびりとやってます。活動拠点は、くまもと・ふくおか・とうきょう…e.t.c
    スィーツ・カフェ大好き♪
    パン大好き♪
    カレー大好き♪
    グルメ街道をつっ走りながら?今年マイナス14kg(現在リバウンド中)のダイエットに成功しました!!
    +++++++++

    ご意見ご感想・お店情報・仕事のご依頼はこちらから


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    ☆KIMONO



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bearcafeミシュラン

今までさりげなく、記事の下に★印があるのは、総合評価でした。 もっときちんと私なりの採点をすべく「bearcafeミシュラン」と勝手に命名することにしました。

味:★0ポイント~★5ポイント
空間:★0ポイント~★5ポイント
総合:★0ポイント~★10ポイント



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「まーさん♪(美味しい) サーターアンダギー」
本日のおやつは手作りしました。
母親直伝の「サーターアンダギー」です。(別名。黒糖ドーナツ)
沖縄のお菓子です。
おばぁが作る家庭の味。
(私の母は沖縄出身ではありませんが・・・(; ̄ー ̄A )

沖縄-サーターアンダギー-あんだぎ-ちんすこう-くまもと-カフェ-cafe-グルメ-お菓子-パン-ケーキ-熊本


【材 料】
・薄力粉.............200g
・卵.................2コ
・黒砂糖.............100g
・塩.................少々
・ベーキングパウダー.小さじ1.5
・サラダ油...........小さじ3
・揚げ油.............適量

小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてよくふるいにかける。
玉子を泡立器でよくかきまぜたところに黒砂糖と塩をいれて
まぜる。
そこに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものをいれて
なめらかになる少しまえにサラダ油を加えてよくまぜる。
手に水をつけて、直径2~3cmくらいになるようにまるめて
165度に温めた油であげる。
表面が割れて、上にあがってきつね色になったら取り出す。

油をきって、できあがり。

沖縄-サーターアンダギー-あんだぎ-ちんすこう-くまもと-カフェ-cafe-グルメ-お菓子-パン-ケーキ-熊本


サックサックの表面に、ほこほこの内部。
黒糖のうまみも凝縮していて、おいしい!
そしてなつかしい味です。
水を使用しないので多少保存もききます。(10日位)

もともとのアンダーギーの大きさは、こぶしくらいの大きさ
あったそーです・・・それだけでお腹いっぱいになりそー(笑)



レタスクラブさんにも掲載♪送料無料!頑固オバァのサーターアンダギー7種類から、お好きに選ん...作れない人は沖縄の「おばぁ」より買いましょう


黒糖サーターアンダギーミックス混ぜて揚げるだけ!「黒糖サーターアンダギーミックス」
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント
こんこんばんわ♪
そうなのですよね・・・サーターアンダギーと言うんですよね・・・今日始めて知りました(ぇ?)
私は今日、普通のスーパーで沖縄「風」ドーナツなるものを発見しました♪
【2006/02/06 23:10】 URL | なる♪ #- [ 編集]

初めましてv-116
熊本に住むnozomiと申します~v-266

熊本在住ブロガーさんのお友達を見ていて度々お名前が上がっていたので、遊びに来ましたv-238

アンダギー好きです~v-238
よくゆめタウン内とかで期間限定で量り売りしてたりすると、必ず買ってます(笑)

地元ネタも色々あるみたいなのでまたちょくちょく遊びにきますv-266

【2006/02/08 09:51】 URL | nozomi #- [ 編集]

なる♪さま☆
いらっしゃいませ~
沖縄「風」っていうのも以前食べたことがありました。
ん~。たぶん「風」とは味がだいぶ違うと思いますよ~
ポロポロと落ちないし( ̄▽ ̄;A

nozomiさま☆
いらっしゃいませ~
ゆめタウンにもあるのですね~“〆(゜_゜*)フムフム
沖縄フェアーとかやっていたら、かならず
揚げたて・・・とかありますよね。
買って食べるのも大好きです♪
【2006/02/08 22:22】 URL | みるくスタイル #- [ 編集]


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